Последнее обновление: 02/09/2013 в 7:22
7 Февраль 2012

Сколько нужно кальция

Сколько кальция нужно

Ионы кальция необходимы для регуляции работы сердца, мозга, нервных волокон и гормональной системы. Роль кальция в организме очень велика, но означает ли это, что чем больше его поступает в организм, тем последнему лучше?  В этих процессах имеет место переход кальция из костей в кровь, а пища должна компенсировать эту убыль из костей. Сколько кальция нужно для этого ?

Чтобы узнать что говорит наука по этому поводу, обратимся к книге Жореса Медведева, как его представляют, известного российского и британского геронтолога и биохимика “Питание и долголетие”, 2011г. В книге есть обзор научных результатов по исследованию обмена кальция в организме.

В пятидесятых годах прошлого века  было принято считать, что баланс  достигается при потреблении 300 мг кальция в день. В семидесятых уже стали рекомендовать до 800 мг. Однако есть страны (напр., Турция, Индия, Чили, ЮАР) где нормой считается потребление кальция до 350 мг.

При  больших дозах в организме накапливается лишний кальций, который может отлагаться в виде осадков в тканях, кровеносных сосудах, почках. Реальными критериями состояния процессов обмена кальция в организме являются чаще всего остеопороз и камни в почках. Данные по остеопорозу  используют статистику количества переломов костей тех или иных групп населения.

Пример такой статистики:

сколько кальция нужно

Оценивая различные факторы риска заболевания остеопорозом, Медведев не находит таких факторов, которыми можно было бы объяснить представленные данные, отмечая лишь, что, возможно, различие показателей связано с различным уровнем двигательной активности жителей этих стран.

Что можно сказать по этому поводу ?

Медведев ссылается на большое количество научных трудов, почти исключительно англоязычных. То ли по незнанию, то ли по пренебрежению с точки зрения ортодоксальной научности, труды Друзьяка Н.Г. не были использованы в этом анализе.

Далее представим некоторые данные, приведенные Друзьяком Н.Г. Хотя его теория жестко не принимается некоторыми представителями официальной медицины , однако они  не могут ей противопоставить ни адекватных исследований, ни статистически обоснованных доводов.

Не будем считать правильным такое использование статистики, что нормой считается  в России потребление кальция для взрослых 800 мг в сутки, взятое как среднее фактических данных. Если следовать этому принципу, то нужно считать “нормой” потребления водки на человека такое потребление, которое имеет место в России.

Известно, что чрезмерно низкое усвоение кальция имеет последствием рахит, но совсем не говорится о последствиях незначительного, но постоянного превышения нормы потребления кальция. При этом еще и “норма” может быть завышена. Друзьяк исходит из того, что физиологическая норма должна составлять около 400 мг в сутки. В тех странах, где норма считается до 350 мг, молочных продуктов почти нет, а все потребление кальция идет с овощами, плодами, злаками и мясом. У населения этих стран низкий уровень вывода из организмов лишнего кальция.

В странах с высоким потреблением кальция происходит интенсивный вывод неиспользованного кальция со многими отрицательными последствиями этого.

Интересные сведения приводит Медведев о попытках медицины решить проблему остеопороза. Попытка профилактики остеопороза у пожилых людей с помощью  ежедневного приема 500мг кальция вместе с витамином D снижала риск переломов на 12%, однако на 17% увеличивала риск образования почечных камней, на 30% увеличивала частоту инфарктов.

В США проводятся испытания кальциевых добавок, содержащих кроме витамина D еще рыбий жир, богатый Омега-3. Не удивительны эти попытки сохранить производство и торговую сеть кальциевых добавок, так как только в США оборот этой отрасли в 2008г составил сумму свыше миллиарда долларов.

Основная идея теории Друзьяка состоит в том, что самая распространенная болезнь человечества – зашлаковывание организма – является следствием высокой концентрации ионов кальция в крови. При этом имеет место щелочная реакция крови , при которой соли кальция становятся менее растворимыми и легко выпадают в осадок, отлагаясь в различных органах.

В этих процессах большое значение имеет жесткость воды, которую мы пьем и используем для приготовления пищи.

Эта тема заслуживает отдельного рассмотрения.

В начало рубрики

К содержанию сайта

Расскажите друзьям
Общайтесь!

No related posts.




К записи "Сколько нужно кальция" оставлено 5 коммент.

Вот мы часто не задумываемся, какие проблемы вызывает недостаток кальция в организме. А ведь, особенно в старости, как это начинает проявляться все. Спасибо за такую нужную и полезную статью. Заходите в гости.

Я стараюсь есть побольше творога, пить молочные продукты, т.к. занимаюсь спортом. И добавки с кальцием. Надо обязательно заботиться о костях, о их крепости говорится в документальном фильме “Грани возможного”:
dance-fitproject.blogspot.com/2011/08/grani-vozmojnogo.html

Ролик впечатляющий. В нем, в частности, говорится, что кальций участвует в создании твердости костей. Но там же говорится, что кости обладают большой гибкостью. Твердость и прочность – это совсем не одинаковые качества. Твердость часто сопутствует хрупкости. Прочность костей определяется еще и их гибкостью, которую создает КОЛЛАГЕН костей, к формированию которого кальций не имеет отношения.
Избыток же кальция может отрицательно сказаться на общем состоянии организма …

посмотрела статистику,не поняла почему нас-то нет? А вообще,мне,кажется что содержание кальция зависит от питания, очень уж оно у нас неправильное.

Эту статистику привел Жорес Медведев. Хотелось бы, конечно, нашу посмотреть, но и по этой какие-то выводы можно сделать. Содержание кальция в наших продуктах питания, видимо, достаточное для организма, а при жесткой питьевой воде оно может стать избыточным …


Оставить комментарий

Подписка на рассылку

Управление

Архивы

Поиск информации по месяцам